Der Café bombón ist überall in Spanien zu finden. Er ist ein Espresso mit gezuckerter Kondensmilch. Die Milch- und die Kaffeeschicht sollten klar zu erkennen sein. Deswegen wird der Café bombón meinst in kleinen Gläsern serviert.
Zutaten:
1 heißer Espresso
1 Finger breit gesüßte Kondensmilch (.B. Milchmädchen von Nestlé)
Zubereitung:
Kondensmilch in ein Kaffeeglas geben, dann über Löffelrücken den Espresso drübergeben.
Erst vor dem Trinken gut umrühren.
Guten Appetit.
Anmerkung: Der Café bombón schmeckt auch mit einer Haube aus Milchschaum sehr gut. Dieses Rezept stammt aus dem Buch:“ Kaffee”’ Elisabeth Bangert, Christine Mahrle.
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In meinem Lieblingskaffee gibt es eine ähnliche Kaffeespezialität und heißt leche y leche. Der Unterschied zum café bombon ist, dass der Espresso mit viel Milch verrührt wird, plus viel Milchschaum. Die Kondensmilch ist auch gesüßt. Du hast wunderbare Fotos davon gemacht und hab sie gerade auf foodgawker entdeckt.Super!lg
Hallo zusammen!
Ich habe die Form gerade in den Kühlschrank gestellt und es war schon beim Schmelzen recht dickflüssig. Sehr schnell gemacht und beim Probieren schon sehr lecker! Danke für diese ...
@KirstenHallo Kirsten, die blaue Götterspeise habe ich aus Polen gebracht. Diese Farbe gibt es leider nicht in Deutschland. Ich weiß, in blau sieht der Kuchen geil aus, aber ich versichere, ...
@SallyHallo Sally, welches der Rezepte hast du verwendet? Die Meinungen gehen doch sehr stark auseinander. Vielleicht liegt es am jeweiligen Rezept. Würde sie auch gerne mal machen. :-)
3 Kommentare
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