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3 Kommentare

Der Café bombón ist überall in Spanien zu finden. Er ist ein Espresso mit gezuckerter Kondensmilch. Die Milch- und die Kaffeeschicht sollten klar zu erkennen sein. Deswegen wird der Café bombón meinst in kleinen Gläsern serviert.

Zutaten:

• 1 heißer Espresso
• 1 Finger breit gesüßte Kondensmilch (.B. Milchmädchen von Nestlé)

Zubereitung:

1. Kondensmilch in ein Kaffeeglas geben, dann über Löffelrücken den Espresso drübergeben.
2. Erst vor dem Trinken gut umrühren.

Guten Appetit.

Anmerkung: Der Café bombón schmeckt auch mit einer Haube aus Milchschaum sehr gut.
Dieses Rezept stammt  aus dem Buch:“ Kaffee”’ Elisabeth Bangert, Christine Mahrle.

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  lars kupfer · vor 4 Jahren

  hallo
  
  einfach ein super caffee.
  habe ihn jetzt im urlaub-malaga kennen gelernt.
  dort empfahl man, noch einen schuß bandy hinzu zu geben. köstlich

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  Joanna Moderator · vor 8 Jahren

  Danke [b]Lisa [/b] :-)
  Dein Lieblingskaffee hätte mir bestimmt auch gut geschmeckt :-) lg

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  lisa · vor 8 Jahren

  In meinem Lieblingskaffee gibt es eine ähnliche Kaffeespezialität und heißt leche y leche. Der Unterschied zum café bombon ist, dass der Espresso mit viel Milch verrührt wird, plus viel Milchschaum. Die Kondensmilch ist auch gesüßt. Du hast wunderbare Fotos davon gemacht und hab sie gerade auf foodgawker entdeckt.Super!lg

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