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Kucheneis am Stiel

Kuchen am Stiel mit Schokolade überzogen, mit Schokostreuseln, Schokoperlen und Schokolinsen dekoriert. Diese Kuchen am Stiel eignen sich hervorragend zum Kindergeburtstag. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten.

Alle Zutaten für den Teig sollten Zimmertemperatur haben.

Zutaten für ca. 18 Stück:

Für den Rührteig:

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 5 Eier (Größe M)
  • 250 g Weizenmehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 80 ml frisch gepresster Orangensaft (Man braucht 1 Orange)

Für die Dekoration:

  • 300 g Schokolade (z.B. je 100 g Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Schokolade)
  • Zuckerstreuseln, Zuckerperlen
  • Smarties, m&m’s (optional)
  • 3 TL Rapsöl

Außerdem:

  • Holzstäbchen (Eisstäbchen)

Zubereitung:

  1. Ein Backblech (ca. 40 x 30 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Beiseite stellen.
  2. Den Rührteig zubereiten: Mehl und Backpulver mischen. Beiseite stellen. Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren (jedes Ei etwa ½ Minute). Den Orangensaft langsam dazu geben. (Der Teig kann stark gerinnen, wegen Zugabe von so vielen Eiern und Orangensaft. Das macht nix, einfach weiter verfahren). Dann die Mehlmischung kurz unterrühren, bis sich alles vermischt hat.
  3. Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
  4. Im vorgeheizten Backofen ca. 20- 25 Minuten bei 180°C (Ober- Unterhitze) backen. Die Garprobe mit einem Holzspieß machen. Der Kuchen ist fertig, wenn beim Hineinstechen keine Teigreste am Holz kleben bleiben. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
  5. Den abgekühlten Kuchen in 18 Stücke schneiden.

2

  1. In jeden Kuchenstück ein Holzstäbchen tief einschieben.

3

  1. Die Schokolade hacken und mit Öl im Wasserbad schmelzen lassen (je eine Sorte getrennt; auf je 100 g Schokolade 1 TL Öl).
  2. Mit Hilfe eines Teelöffels die Kuchenstücke vorne und von den Seiten mit der Schokolade bedecken. Die Kuchen am Stiel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett legen.
  3. Sofort mit Zuckerstreuseln/ Zuckerperlen und Schokolinsen dekorieren.

4

  1. Fest werden lassen. (Man kann in den Kühlschrank stellen).

Zeit:

Arbeitszeit:
Backzeit:
Stehzeit:
gesamte Zubereitungszeit:
Ilość porcji

Anzahl der Portionen:

ca. 18

Trudność Schwierigkeitsgrad: leicht
Kosten Kosten: mittel
Kucheneis am Stiel Kucheneis am Stiel Kucheneis am Stiel

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