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Erdbeer- Ganita ist sehr erfrischend, fruchtig, lecker und kalorienarm.
Zutaten:
- 500g frische Erdbeeren
- 150ml Wasser
- 50g Zucker
- 3 TL Zitronensaft
Zubereitung:
- Wasser mit Zucker unter Rühren aufkochen lassen. Auskühlen lassen.
- Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und den Blütenansatz entfernen. Den Zitronensaft dazu geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Das abgekühlte Zuckerwasser hinzufügen und gut umrühren.
- Die Erdbeermasse in eine flache Schüssel (am besten aus Metall) füllen und ins Gefrierfach stellen.
- Nach 30 Minuten mal nachschauen. Wenn die Masse anfängt am Rand der Schüssel zu gefrieren, mit einer Gabel die Eiskristalle vom Rand abkratzen. Man macht das jetzt alle 30 Minuten, so lange, bis die Masse komplett durchgefroren ist.
- Erdbeer- Granita in die Gläser füllen und servieren.
Guten Appetit.
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Letzte Kommentare
@PeterIch schneide die weiße Haut etwas ab, so dass noch ca 2 mm davon übrig sind. (Siehe die Bilder) 
vor 2 Tagen
Orangeat oder Zitronat selber machen
@PeterDie weiße Innenhaut für Zitrona/Orangeat so dick wie möglich dranlassen.
Wenn man nur die Schalen nehmen würde, wäre das Resultat zäh.
Und keine Angst, es ist überhaupt nicht bitter.
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vor 3 Tagen
Orangeat oder Zitronat selber machen
Ich wollte das Rezept gerne mal ausprobieren, es klingt sehr einfach und ich mag das gekaufte Zeug einfach nicht. Aber wie weit muss ich die weiße Innenhaut den entfernen? Bin ...
@JogiebärWar der Fondant am Anfang elastisch? Bei der Bearbeitung sollst du den Teil des Fondants, der du gerade nicht brauchst z.B. in den Gefrierbeutel legen und verschließen, damit er kein ...
@MoniqueJa 
Im Kühlschrank 1- 2 Monate aufbewahren.
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@MargitJa, du kannst Kuvertüre nehmen und mach so wie im Rezept steht 
@ElisabethAm besten den Blätterteig der Länge nach in Streifen schneiden. Längere Streifen sind besser
@Jasmin Ja genau Man soll mit den Knethacken und auf niedriger Stufe rühren, damit möglichst wenig Luft eingeschlagen wird
Man soll mit den Knethacken und auf niedriger Stufe rühren, damit möglichst wenig Luft eingeschlagen wird
@Müller Claus-DieterDie Baisermasse soll gut geschlagen werden. Zuerst das Eiweiß steif schlagen, dann den Zucker löffelweise dazugeben. So lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und das Eiweiß sehr steif ...
@Maiken LiefeithWie du willst
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