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vor 3 Jahren
i am such a lover of pineapple that this is even better than the gateaux that I make!! I do love your recipes!!
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Bewertung: 5 / 5
2 Kommentare
Karamellisierte Ananasscheiben im Blätterteig umgewickelt und mit einer Kugel Eis serviert.
Zutaten für ca. 6 Portionen:
- 1 frische Ananas
- ca. 2- 3 EL Butter
- ca. 4- 6 EL Zucker
- 1 Pck. Blätterteig
- 1 Eigelb
Zubereitung:
- Ananas schälen, in Scheiben schneiden, die dunklen Augen und den Strunk entfernen.
- 1 EL Butter in einer großen Pfanne zerlassen. 2 EL Zucker und 2- 3 Ananasscheiben zugeben. Die Ananasringe auf beiden Seiten karamellisieren lassen. Dann herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen. Auf diese Weise weitere Ananasringe karamellisieren lassen.
- Blätterteig in etwa 1cm breite Streifen schneiden.
- Die Streifen jeweils durch das Loch der Ananasscheibe wickeln. Die Enden der Teigstreifen gut festdrücken und darauf achten, dass sich möglichst Enden am Schluss auf der unteren Seite befinden.
- Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eigelb verquirlen und Blätterteig damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180°C backen.
- Warm oder kalt servieren. Am liebsten noch mit einer Kugel Eis und z.B. mit Rote Grütze servieren.
Guten Appetit.
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· vor 4 JahrenHallo guten tag, :roll:
Ich war auf der Suche nach einem einfachen und erstaunliche Rezept.
Dieses Rezept ist wunderbar
Vielen Dank und Grüße aus Spanien.
www.olivenolkaiser.com
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vor 3 Tagen
Bananen- Käsekuchen
Wo ich lebe, gibt es leider keinen Schichtkäse oder Quark. Kann ich auch Philadelphia Käse nehmen?
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vor 5 Tagen
Zwetschgenkuchen mit Streusel
Hmmm, superlecker!
Da ich Trockenhefe genommen habe, habe ich alle Zutaten für den Teig gleichzeitig verrührt, also ohne Vorteig. Hat wunderbar geklappt! Zusätzlich habe ich in den Teig noch ein Päckchen ...
Da ich Trockenhefe genommen habe, habe ich alle Zutaten für den Teig gleichzeitig verrührt, also ohne Vorteig. Hat wunderbar geklappt! Zusätzlich habe ich in den Teig noch ein Päckchen ...
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vor 5 Tagen
Bären- Torte
@Joanna ModeratorWow, SPITZE, Danke!! Auch für die schnelle Antwort.
@KejaJa, die Butter-Puddingcreme ist fondanttauglich 
@Nati Also der Kuchen soll saftig und weich sein. Hast du die Garprobe mit einem Holzspieß gemacht? Wenn ja, dann soll er gut sein.
vor 6 Tagen
Bären- Torte
Ist die Pudding-Buttercreme fondanttauglich? Ich habe einen Spezialwunsch für die Verzierung gekriegt. 
vor 6 Tagen
Kucheneis am Stiel
Hallo, ich versuche gerade den Kuchen am Stiel, ist es normal das der Teig von Innen feucht ist ? Von der Orange vielleicht? Oder muss der trocken und weich sein? ...
@LauraDu brauchst das große Backblech aus dem Backofen. Die Größe des Backbleches ist von deinem Backofen abhängig.
@monaIch hätte ihn 1- 2 Tage vorher backen. 3 Tage wird er auch halten 
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