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vor 2 Jahren
i am such a lover of pineapple that this is even better than the gateaux that I make!! I do love your recipes!!
 | Zum Kochbuch |
Bewertung: 5 / 5
2 Kommentare
Karamellisierte Ananasscheiben im Blätterteig umgewickelt und mit einer Kugel Eis serviert.
Zutaten für ca. 6 Portionen:
- 1 frische Ananas
- ca. 2- 3 EL Butter
- ca. 4- 6 EL Zucker
- 1 Pck. Blätterteig
- 1 Eigelb
Zubereitung:
- Ananas schälen, in Scheiben schneiden, die dunklen Augen und den Strunk entfernen.
- 1 EL Butter in einer großen Pfanne zerlassen. 2 EL Zucker und 2- 3 Ananasscheiben zugeben. Die Ananasringe auf beiden Seiten karamellisieren lassen. Dann herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen. Auf diese Weise weitere Ananasringe karamellisieren lassen.
- Blätterteig in etwa 1cm breite Streifen schneiden.
- Die Streifen jeweils durch das Loch der Ananasscheibe wickeln. Die Enden der Teigstreifen gut festdrücken und darauf achten, dass sich möglichst Enden am Schluss auf der unteren Seite befinden.
- Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Eigelb verquirlen und Blätterteig damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180°C backen.
- Warm oder kalt servieren. Am liebsten noch mit einer Kugel Eis und z.B. mit Rote Grütze servieren.
Guten Appetit.
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· vor 2 JahrenHallo guten tag, :roll:
Ich war auf der Suche nach einem einfachen und erstaunliche Rezept.
Dieses Rezept ist wunderbar
Vielen Dank und Grüße aus Spanien.
www.olivenolkaiser.com
Letzte Kommentare
vor 17 Tagen
Russischer Zupfkuchen - Käsekuchen
habs noch ned probiert erst mal herunter geladen , versuche ihn auf alle Faelle mein Mann liebt schoko kuchen lg aus Genk
@Sarah HaGern geschehen 
. Morgen hast Du schon was leckeres zum Kaffee 
. Morgen hast Du schon was leckeres zum Kaffee
@LilouDanke schön,Ich stimme zu, das ist eine gute Kombination 
@FarinaIch nehme immer an, dass 1 Blatt Gelatine = 3/4 TL gemahlene Gelatine. Also ich hätte 4 Blatt Gelatine genommen.
vor 1 Monaten
Kirsch- Kokos- Käsekuchen ohne Backen
Der sieht ja mal meger lecker aus ! 
vor 1 Monaten
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Das Rezept habe ich als Basis genommen für einen Raffaelo-Kuchen ohne Ei und ohne Butter. Beides wurde ersetzt durch kalten Vanillepudding, gemischt mit QimiQ Vanille-Sahnebasis, Kokosraspels, ein Päckchen Vanillezucker, Vanillemilch ...
vor 1 Monaten
Vanille- und Schokoladeneis ohne Eismaschine
Unglaublich. Cremiges leckeres Eis. Habe das Vanilleeis als Eiskaffee probiert. Super. Das ist im Cafe auf keinen Fall besser. Danke für das Rezept. Werde es mit Nüssen oder Fruchtpulver versuchen. ...
vor 2 Monaten
Baiser- Schoko- Torte mit Halvacreme
Danke für tolle Rezept.
vor 2 Monaten
Drachentorte
Hallo ihr Lieben,
Inspiriert von euren tollen Drachentorten , habe ich eine eigene Zottelfelldrachenkreation gezaubert.nicht perfekt, aber es hat meeeega viel Spaß gemacht.
Lg Kathi
Inspiriert von euren tollen Drachentorten , habe ich eine eigene Zottelfelldrachenkreation gezaubert.nicht perfekt, aber es hat meeeega viel Spaß gemacht.
Lg Kathi
3 image(s)
@Nico RIch glaube schon 
Am meisten kommentiert