Müslibrot
Bewertung: 5 / 5
6 Kommentare
Dies ist mein Beitrag zum World Bread Day 2011. Zu diesem Anlass habe ich ein einfaches und schnelles Brot zubereitet, das jeder nachbacken kann.
Zutaten:
- 400g Mehl (Type 1050)
- 20g frische Hefe
- 1 TL Honig
- 200g Müsli
- 1 TL Salz
- 20g weiche Butter
- 400g Buttermilch, zimmerwarm
Zubereitung:
- Alle Zutaten zusammenkneten.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform (30cm lang) geben und 45 Minuten im Backofen bei 50°C gehen lassen.
- Dann die Temperatur auf 200°C hochdrehen und ca. 40 Minuten backen. (Bei mir haben 30 Minuten gereicht).
- Kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Zubereitung im Thermomix:
Zutaten:
- 400g Mehl (Type 1050)
- 20g frische Hefe
- 1 TL Honig
- 200g Müsli
- 1 TL Salz
- 20g weiche Butter
- 400g Buttermilch, zimmerwarm
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Minuten auf Teigstufe kneten.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform (30cm lang) geben und 45 Minuten im Backofen bei 50°C gehen lassen.
- Dann die Temperatur auf 200°C hochdrehen und ca. 40 Minuten backen. (Bei mir haben 30 Minuten gereicht).
- Kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Guten Appetit 
.
Dieses Rezept stammt aus dem Buch: „Jeden Tag genießen“.
 |
Zubereitungszeit: |
ca. 5 Minuten |
 |
Backzeit: |
ca. 30- 40Minuten |
 |
Wartezeit: |
45 Minuten |
 |
Stück: |
ca. 16 |
 |
Schwierigkeitsgrad: | leicht |
 |
Kosten: | mittel |
Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite. Gespeichert werden: Name, Email (wenn eingegeben) und Kommentar. Sie können Ihre Kommentare und damit gebundete Daten zu jedem Zeitpunkt löschen lassen. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt. Sie können sich jederzeit über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten informieren. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie auch in der Datenschutzerklärung dieser Webseite.
Anmelden als ( Registrieren ? )
oder Kommentar als Gast schreiben
Personen in dieser Konversation:
Kommentar laden...
The comment will be refreshed after 00:00.
-
Dieser Kommentar ist noch nicht veröffentlicht.
· vor 1 JahrenBesser ist es das Müsli vorher 2 Std. einzuweichen. Das macht das Brot saftiger. 👌 -
Dieser Kommentar ist noch nicht veröffentlicht.
· vor 1 JahrenEs gibt ja sowohl Roggen- als auch Weizenmehl vom Typ 1050. Anhand der Tagliste vermute ich aber, daß es sich um Weizenmehl handelt. Ist das richtig?
-
Dieser Kommentar ist noch nicht veröffentlicht.
· vor 1 JahrenJa, Weizenmehl
-
-
Dieser Kommentar ist noch nicht veröffentlicht.
· vor 3 JahrenIch habe zwar schon vieles Probiert aber ein Müsli Brot kam bei mir noch nie auf den Frühstückstisch. Freu mich schon total drauf das Brot nachzubacken [url="http://brotbackautomaten-ratgeber.com/unold-brotbackautomaten/"]
[/url]
Hoffe es sieht dann auch so köstlich aus wie auf dem Bild -
Dieser Kommentar ist noch nicht veröffentlicht.
· vor 9 JahrenDanke schön :-) Das freut mich aber sehr, dass Du so begeistert bist. Ich wünsche Dir auch eine schöne Woche :-)
-
Dieser Kommentar ist noch nicht veröffentlicht.
· vor 9 JahrenIch suche immer ein gutes Müslibrot und ich habe es endlich gefunden! Und es geht sehr schnell! Perfekt zum Frühstück! Schöne Woche noch! :-)
-
Dieser Kommentar ist noch nicht veröffentlicht.
· vor 9 JahrenOh, davon hätte ich jetzt gern eine Scheibe. Sieht köstlich aus! Danke fürs Mitmachen am World Bread Day 2011.
[/url]
Letzte Kommentare
wieviele Tage vorher kann ich die Böden denn maximal vorher backen? Kann ich die Böden bereits Mittwochs backen (dann natürlich in Frischhaltefolie einpacken) und die ...