Müslibrot
Bewertung: 5 / 5
6 Kommentare
Dies ist mein Beitrag zum World Bread Day 2011. Zu diesem Anlass habe ich ein einfaches und schnelles Brot zubereitet, das jeder nachbacken kann.
Zutaten:
- 400g Mehl (Type 1050)
- 20g frische Hefe
- 1 TL Honig
- 200g Müsli
- 1 TL Salz
- 20g weiche Butter
- 400g Buttermilch, zimmerwarm
Zubereitung:
- Alle Zutaten zusammenkneten.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform (30cm lang) geben und 45 Minuten im Backofen bei 50°C gehen lassen.
- Dann die Temperatur auf 200°C hochdrehen und ca. 40 Minuten backen. (Bei mir haben 30 Minuten gereicht).
- Kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Zubereitung im Thermomix:
Zutaten:
- 400g Mehl (Type 1050)
- 20g frische Hefe
- 1 TL Honig
- 200g Müsli
- 1 TL Salz
- 20g weiche Butter
- 400g Buttermilch, zimmerwarm
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Minuten auf Teigstufe kneten.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform (30cm lang) geben und 45 Minuten im Backofen bei 50°C gehen lassen.
- Dann die Temperatur auf 200°C hochdrehen und ca. 40 Minuten backen. (Bei mir haben 30 Minuten gereicht).
- Kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Guten Appetit 
.
Dieses Rezept stammt aus dem Buch: „Jeden Tag genießen“.
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Zubereitungszeit: |
ca. 5 Minuten |
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Backzeit: |
ca. 30- 40Minuten |
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Wartezeit: |
45 Minuten |
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Stück: |
ca. 16 |
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Schwierigkeitsgrad: | leicht |
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Kosten: | mittel |
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· vor 2 JahrenBesser ist es das Müsli vorher 2 Std. einzuweichen. Das macht das Brot saftiger. 👌 -
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· vor 2 JahrenEs gibt ja sowohl Roggen- als auch Weizenmehl vom Typ 1050. Anhand der Tagliste vermute ich aber, daß es sich um Weizenmehl handelt. Ist das richtig?
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· vor 2 JahrenJa, Weizenmehl
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· vor 4 JahrenIch habe zwar schon vieles Probiert aber ein Müsli Brot kam bei mir noch nie auf den Frühstückstisch. Freu mich schon total drauf das Brot nachzubacken [url="http://brotbackautomaten-ratgeber.com/unold-brotbackautomaten/"]
[/url]
Hoffe es sieht dann auch so köstlich aus wie auf dem Bild -
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· vor 10 JahrenDanke schön :-) Das freut mich aber sehr, dass Du so begeistert bist. Ich wünsche Dir auch eine schöne Woche :-)
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· vor 10 JahrenIch suche immer ein gutes Müslibrot und ich habe es endlich gefunden! Und es geht sehr schnell! Perfekt zum Frühstück! Schöne Woche noch! :-)
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· vor 10 JahrenOh, davon hätte ich jetzt gern eine Scheibe. Sieht köstlich aus! Danke fürs Mitmachen am World Bread Day 2011.
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Letzte Kommentare
Weiße Creme zum Füllen hätte ich mal ...
oder diesen Biskuit (aus 2 Eiern): https://www.backen-mit-spass.de/rezepte/kuchen-und-torten/1332-eierlikoer-schoko-torte
Ja, am Donnerstag oder schon am Mittwoch wäre perfekt
wünsch da no an feinen ABENDbis bald de BIRGIT
Ich würde die Torte gerne zur Taufe meiner Tochter machen. Leider mögen bei uns viele keinen Kokos, was kann ich da alternativ machen? Die Taufe ist am Samstag, kann ...