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Müslibrot

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4 Kommentare

Müslibrot

Dies ist mein Beitrag zum World Bread Day 2011. Zu diesem Anlass habe ich ein einfaches und schnelles Brot zubereitet, das jeder nachbacken kann.

Zutaten:

  • 400g Mehl (Type 1050)
  • 20g frische Hefe
  • 1 TL Honig
  • 200g Müsli
  • 1 TL Salz
  • 20g weiche Butter
  • 400g Buttermilch, zimmerwarm

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten zusammenkneten.
  2. Den Teig in eine gefettete Kastenform (30cm lang) geben und 45 Minuten im Backofen bei 50°C gehen lassen.
  3. Dann die Temperatur auf 200°C hochdrehen und ca. 40 Minuten backen. (Bei mir haben 30 Minuten gereicht).
  4. Kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Zubereitung im Thermomix:
Zutaten:

  • 400g Mehl (Type 1050)
  • 20g frische Hefe
  • 1 TL Honig
  • 200g Müsli
  • 1 TL Salz
  • 20g weiche Butter
  • 400g Buttermilch, zimmerwarm

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Minuten auf Teigstufe kneten.
  2. Den Teig in eine gefettete Kastenform (30cm lang) geben und 45 Minuten im Backofen bei 50°C gehen lassen.
  3. Dann die Temperatur auf 200°C hochdrehen und ca. 40 Minuten backen. (Bei mir haben 30 Minuten gereicht).
  4. Kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Guten Appetit Smile.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch: „Jeden Tag genießen“.

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Zubereitungszeit:

 ca. 5 Minuten
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Backzeit:

 ca. 30- 40Minuten
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Wartezeit:

 45 Minuten
porcje

Stück:

 ca. 16
trudnosc Schwierigkeitsgrad: leicht
koszt Kosten: mittel

Müslibrot

 

Bake Bread for World Bread Day 2011

 

Tags: HefeteigsüßButtermilchOhne EierBackofenThermomixKaltLeichtMit_HefeWeizenmehlMittel

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    Daniela Reither · vor 1 Jahren
    Ich habe zwar schon vieles Probiert aber ein Müsli Brot kam bei mir noch nie auf den Frühstückstisch. Freu mich schon total drauf das Brot nachzubacken [url="http://brotbackautomaten-ratgeber.com/unold-brotbackautomaten/"]:)[/url]

    Hoffe es sieht dann auch so köstlich aus wie auf dem Bild
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    Joanna Moderator · vor 7 Jahren
    Danke schön :-) Das freut mich aber sehr, dass Du so begeistert bist. Ich wünsche Dir auch eine schöne Woche :-)
  • Dieser Kommentar ist noch nicht veröffentlicht.
    Maronasc · vor 7 Jahren
    Ich suche immer ein gutes Müslibrot und ich habe es endlich gefunden! Und es geht sehr schnell! Perfekt zum Frühstück! Schöne Woche noch! :-)
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    zorra · vor 7 Jahren
    Oh, davon hätte ich jetzt gern eine Scheibe. Sieht köstlich aus! Danke fürs Mitmachen am World Bread Day 2011.

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Letzte Kommentare

Joanna Moderator vor 8 Minuten Drachentorte
@Veronika Wunderschön Die Idee mit den Kerzen im Maul echt Klasse
Veronika vor 19 Stunden Drachentorte
Danke für die anfängertaugliche Anleitung!! Wurde sogar von meinen backwahnsinnigen Freundinnen hoch gelobt!! Geschmeckt hat sie köstlich!
1 image(s)
Joanna Moderator vor 1 Tagen Schokostreifen
@DaphneHallo Daphne, also stecken geht es nicht. Sie sind sehr zart, aber ich könnte mir vorstellen sie mit geschmolzener Schokolade zu kleben
Joanna Moderator vor 1 Tagen Hefeschnecken mit Vanillepudding und Rosinen
@HeikeHallo Heike, Ober- Unterhitze, wenn nicht anders angegeben
Daphne vor 3 Tagen Schokostreifen
Hallo.Eine sehr tolle Idee meiner Meinung nach.Ich hätte aber eine Frage.Ich möchte eine Torte machen,aber ich weiß nicht, ob man diese Schockofedern in das Fondant stecken kann.Ich würde mich auf ...
Sara vor 4 Tagen Konditorcreme- Torte mit Himbeeren
Die Torte ist super gelungen. Danke für das tolle Rezept!
Schnecke vor 5 Tagen Käsekuchen mit Nuss- Schokoboden
So ein super Rezept. Verstehe nicht, warum manche Leute nicht klar kommen. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept, schicke es gleich nach USA zu meinem Sohn. Der verwendet Philadelphia ...
Heike vor 6 Tagen Hefeschnecken mit Vanillepudding und Rosinen
Wie muss ich den Backofen heizen? Umluft oder Ober- u nd Unterhitze?
Manubacktgern vor 7 Tagen Kartoffelbrot
Einfach Klasse. Hatte aus Mangel an Frischhefe zwei Tüten Trockenhefe genommen.....PERFEKT. Die Kartoffeln merkt man wirklich nicht und es ist auch sehr weich im Biss ( wie beschrieben)
Ein sehr ...
Eli vor 9 Tagen Joghurt- Zebrakuchen
Hallo ich hätte eine Frage, wie lange hält sich der kuchen? Also könnte ich den kuchen drei tage vor einem Geburtstag herstellen? Was habt ihr für Erfahrungen mit dem Geschmack ...
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