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Drei- Minuten- Brot

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4 Kommentare

01

Zutaten:

  • 100g Mandeln
  • 42g frische Hefe
  • 500g Weizenvollkornmehl
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Balsamico- Essig
  • 50g Sonnenblumenkerne
  • 50g Kürbiskerne

Zubereitung:

  1. Mandeln klein hacken.
  2. Aus Hefe, 1/2 Liter lauwarmem Wasser und ein paar Löffeln Mehl den Vorteig zubereiten. Diesen zugedeckt ca. 10 Minuten gehen lassen (bis der Teig aufgegangen ist).
  3. Mandeln, Sonnenblumen- und Kürbiskerne mischen. 3 Löffel davon beiseite stellen.
  4. Mehl, Salz, Essig und den Vorteig mit den Knethaken des Handrührgerätes 3 Minuten kräftig durchkneten. Zum Schluss Mandeln, Sonnenblumen- und Kürbiskerne unterühren.
  5. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Kastenform (ca. 30 cm Länge) geben und mit den restlichen Kernen und Mandeln bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Backofen ca. 50- 60 Minuten bei 225°C backen (E-Herd: 225°C/ Gas: Stufe 4). Fertiges Brot aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

Guten Appetit.

Quelle:  Geändertes Rezept aus der Internetsiete: www.lecker.de, „Drei- Minuten- Brot“.

 

Zubereitungszeit:

 ca. 15 Minuten
 

Backzeit:

 50- 60 Minuten
 

Wartezeit:

 ca. 10- 15Minuten
 

Stück:

 ca. 16
  Schwierigkeitsgrad: leicht
  Kosten: mittel

02

Tags: HefeteigGeschmacksneutralLaktosefreiVeganOhne EierBackofenKaltLeichtMit_HefeWeizenmehlVollkornmehlKerne, SamenNüsse, MadelnMittel

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    Joanna Moderator · vor 8 Jahren
    Bitte schön :-) Ich gratuliere dir. Weiter so :-)
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    Claudia · vor 8 Jahren
    Mein erstes Brot!
    Mit Trockenhefe, aber trotzdem richtig gut geworden! Danke für das Rezept! ^^
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    Joanna Moderator · vor 8 Jahren
    1/2 Liter. Ich hab schon korrigiert. Danke Schelli :-)
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    schelli · vor 8 Jahren
    wieviel wasser gibst Du denn dazu?
    herzlichst
    schelli

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Letzte Kommentare

Joanna Moderator vor 8 Minuten Drachentorte
@Veronika Wunderschön Die Idee mit den Kerzen im Maul echt Klasse
Veronika vor 19 Stunden Drachentorte
Danke für die anfängertaugliche Anleitung!! Wurde sogar von meinen backwahnsinnigen Freundinnen hoch gelobt!! Geschmeckt hat sie köstlich!
1 image(s)
Joanna Moderator vor 1 Tagen Schokostreifen
@DaphneHallo Daphne, also stecken geht es nicht. Sie sind sehr zart, aber ich könnte mir vorstellen sie mit geschmolzener Schokolade zu kleben
Joanna Moderator vor 1 Tagen Hefeschnecken mit Vanillepudding und Rosinen
@HeikeHallo Heike, Ober- Unterhitze, wenn nicht anders angegeben
Daphne vor 3 Tagen Schokostreifen
Hallo.Eine sehr tolle Idee meiner Meinung nach.Ich hätte aber eine Frage.Ich möchte eine Torte machen,aber ich weiß nicht, ob man diese Schockofedern in das Fondant stecken kann.Ich würde mich auf ...
Sara vor 4 Tagen Konditorcreme- Torte mit Himbeeren
Die Torte ist super gelungen. Danke für das tolle Rezept!
Schnecke vor 5 Tagen Käsekuchen mit Nuss- Schokoboden
So ein super Rezept. Verstehe nicht, warum manche Leute nicht klar kommen. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept, schicke es gleich nach USA zu meinem Sohn. Der verwendet Philadelphia ...
Heike vor 6 Tagen Hefeschnecken mit Vanillepudding und Rosinen
Wie muss ich den Backofen heizen? Umluft oder Ober- u nd Unterhitze?
Manubacktgern vor 7 Tagen Kartoffelbrot
Einfach Klasse. Hatte aus Mangel an Frischhefe zwei Tüten Trockenhefe genommen.....PERFEKT. Die Kartoffeln merkt man wirklich nicht und es ist auch sehr weich im Biss ( wie beschrieben)
Ein sehr ...
Eli vor 9 Tagen Joghurt- Zebrakuchen
Hallo ich hätte eine Frage, wie lange hält sich der kuchen? Also könnte ich den kuchen drei tage vor einem Geburtstag herstellen? Was habt ihr für Erfahrungen mit dem Geschmack ...
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