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vor 8 Jahren
Bitte schön :-) Ich gratuliere dir. Weiter so :-)
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Bewertung: 5 / 5
4 Kommentare
Zutaten:
- 100g Mandeln
- 42g frische Hefe
- 500g Weizenvollkornmehl
- 2 TL Salz
- 2 EL Balsamico- Essig
- 50g Sonnenblumenkerne
- 50g Kürbiskerne
Zubereitung:
- Mandeln klein hacken.
- Aus Hefe, 1/2 Liter lauwarmem Wasser und ein paar Löffeln Mehl den Vorteig zubereiten. Diesen zugedeckt ca. 10 Minuten gehen lassen (bis der Teig aufgegangen ist).
- Mandeln, Sonnenblumen- und Kürbiskerne mischen. 3 Löffel davon beiseite stellen.
- Mehl, Salz, Essig und den Vorteig mit den Knethaken des Handrührgerätes 3 Minuten kräftig durchkneten. Zum Schluss Mandeln, Sonnenblumen- und Kürbiskerne unterühren.
- Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Kastenform (ca. 30 cm Länge) geben und mit den restlichen Kernen und Mandeln bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 50- 60 Minuten bei 225°C backen (E-Herd: 225°C/ Gas: Stufe 4). Fertiges Brot aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
Guten Appetit.
Quelle: Geändertes Rezept aus der Internetsiete: www.lecker.de, „Drei- Minuten- Brot“.
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Zubereitungszeit: |
ca. 15 Minuten | |
|
Backzeit: |
50- 60 Minuten | |
|
Wartezeit: |
ca. 10- 15Minuten | |
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Stück: |
ca. 16 | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Kosten: | mittel |
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· vor 8 JahrenMein erstes Brot!
Mit Trockenhefe, aber trotzdem richtig gut geworden! Danke für das Rezept! ^^ -
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· vor 8 Jahren1/2 Liter. Ich hab schon korrigiert. Danke Schelli :-)
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· vor 8 Jahrenwieviel wasser gibst Du denn dazu?
herzlichst
schelli
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Dankeschön für die schnelle Antwort habe diese torte gestern gemacht für meine Tochter zur Hochzeit War mir eigentlich schon klar dass es 3 Eiweiß heißen soll ☺
@Bettina Es ist mein Fehler, ich sollte 3 Eiweiß in den Zutaten schreiben. Danke. Hier sind die Rezepte mit Eigelbverwertung:
https://www.backen-mit-spass.de/rezepte/suche/tags/tag/eierverwertung-eigelbverwertung
https://www.backen-mit-spass.de/rezepte/suche/tags/tag/eierverwertung-eigelbverwertung
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beim kokos Boden stehen 3 eier aber in der Verarbeitung ist nur von Eiweiß die rede was machst du mit dem Eigelb
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Bäh man.Die muffins sind zu trocken und kleben an der Papierform.
@Sandra Ja, klar 
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