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Zutaten:
- 2 Gläser Mehl (oder 300g)
- 4 Eigelbe
- 1 EL Spirituose (eventuell Essig 6%)
- ½ TL Zucker
- ½ TL Salz
- ca. 5 gehäufte EL saure Sahne
- ca. 1 Liter Öl oder Schweine- Schmalz zum Fritieren
- Puderzucker zum Bestreuen
- Konfitüre
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Salz, Eigelbe, Spirituose und saure Sahne zu einem geschmeidigen Teig verkneten (noch etwas Mehl dazu geben, wenn der Teig zu klebrig ist).
- Mit dem Nudelholz kräftig auf den Teig ca. 10- 15 Minuten schlagen (Der Teig wird dann mit vielen kleinen Luftblasen gefüllt).
- Den Teig portionsweise sehr dünn ausrollen.
- Aus dem Teig jeweils 3- 5 runde Plätzchen (bei mir 4) von abnehmendem Umfang ausstanzen und an den Rändern einkerben.
- Die Teigplätzchen in der Mitte aufeinander fest drücken.
- Fett erhitzen und Karnevalsrosen von beiden Seiten goldgelb darin backen (Karnevalsrosen mit dem kleinsten Teigplätzchen nach unten ins Fett legen). Auf Küchentuch abtropfen und auskühlen lassen. Dann mit Puderzucker dick bestäuben. In den Kelch der Rose Konfitüre geben.
Anmerkung: 1 Glas= 250ml
Guten Appetit .
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Zubereitungszeit (mit Fritieren): |
ca. 90 Minuten | |
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Stück: |
ca. 30 | |
| Schwierigkeitsgrad: | mittel | |
| Kosten: | preiswert |
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Letzte Kommentare
vor 1 Tagen
Backform-Umrechner
Super Idee...obwohl es einfach zum Rechnen ist....aber so ist noch einfacher...Danke!!
Gruss Edit
Gruss Edit
@Der Es steht doch im Rezept: "Auskühlen lassen.
Wenn die Götterspeise anfängt zu gelieren, die Sahne steif schlagen....."
Wenn die Götterspeise anfängt zu gelieren, die Sahne steif schlagen....."
@EddyHallo Eddy, Du sollst das Backblech messen und dann die Zutaten umrechnen https://www.backen-mit-spass.de/ratgeber/backform-umrechner
Ich konnte schneller nicht antworten. Ich war in Urlaub
Ich konnte schneller nicht antworten. Ich war in Urlaub
vor 3 Tagen
Rote Grütze
Lecker 
vor 4 Tagen
Kucheneis am Stiel
Hallo
Hab das grad gebacken für den Kindergeburtstag morgen
Der Kuchen is sehr weich ich hoffe er schmeckt den Kids
Aber so is es wunderbar zu backen LG
Hab das grad gebacken für den Kindergeburtstag morgen
Der Kuchen is sehr weich ich hoffe er schmeckt den Kids
Aber so is es wunderbar zu backen LG
vor 5 Tagen
Götterspeise- Sahne- Kuchen
Vielleicht könnte man dazu schreiben, dass die Götterspeise weit abgekühlt sein muss, da sonst die Sahne ausflockt! 1 Stunde Arbeit für nichts ?
vor 9 Tagen
Kucheneis am Stiel
Hallo, ich brauche eine größere Menge und würde deshalb den Kuchen auf einem Standard Backblech (die vom Backofen) benutzen. Wieviel von den Zutatenbenötige ich dann? Danke für eine schnelle Antwort ...
@Stefanie Es steht in Anmerkungen 1 Glas = 250ml
1 Glas = 250ml
vor 13 Tagen
Kaffee- Mascarpone- Torte
Hallo 
1Tasse ist gleich wieviel? Ich habe Tassen in x grösse
Lg Steffi
1Tasse ist gleich wieviel? Ich habe Tassen in x grösse Lg Steffi
vor 14 Tagen
Süße Wurst
Super lecker, aufgeschnitten mit Holzstäbe versehen, war top.
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