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Zutaten:
- 300g Mehl
- 80g weiche Butter
- 2 Eier
- Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 150g Mandeln
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 170g Zucker
- 15g Kakao
- 60g getrocknete Aprikosen
Zubereitung:
- Mandeln in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser überbrühen und enthäuten. Mandeln in ein Sieb geben und trocknen lassen.
- Aprikosen in kleine Würfel schneiden.
- Mehl, 70g Butter, Eier, Salz, Backpulver, Vanillezucker und Zucker zu einem Teig verarbeiten. Den Teig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao und 10g Butter, und unter andere Aprikosen geben. Nochmal durchkneten. Die Mandeln teilen und unter beide Hälften kneten.
- Anschließend beide Teige getrennt in Folie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Jeden Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu ca. 30 cm langen Rollen formen.
- Jeweils weiße und dunkle Rolle zusammen kleben, sodass eine 2-farbige Rolle entsteht.
- Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit Abstand legen. (Am besten die Rollen mit Backpapier trennen. Der Teig läuft auseinander.)
- Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 200°C backen.
- Etwas abkühlen lassen und in ca. 1- 2cm dicke schräge Scheiben schneiden.
- Mit der Schnittfläche auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im heißen Backofen bei gleicher Temperatur noch einmal 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- In einer geschlossenen Blechdose aufbewahren.
Guten Apettit.
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Zubereitungszeit: |
ca. 60 Minuten |
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Backzeit: |
ca. 25 Minuten |
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Wartezeit: |
ca. 40 Minuten |
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Stück: |
ca. 50 |
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Schwierigkeitsgrad: | mittel |
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Kosten: | mittel |
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Letzte Kommentare
vor 14 Stunden
Drachentorte
Hi, echt tolles Rezept und Super Anleitung. Hatte Torte zum Geburtstag meiner Neffen gemacht. War der absolute Knaller
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Kuchen im Ei
Wow , sehr schön 
vor 1 Tagen
Sandkuchen
Ich bin grad dabei ihn zu machen. Bin gespannt
vor 1 Tagen
Schoko- Kokos- Torte mit Erdbeercreme
Dankeschön für die schnelle Antwort habe diese torte gestern gemacht für meine Tochter zur Hochzeit War mir eigentlich schon klar dass es 3 Eiweiß heißen soll ☺
@Bettina Es ist mein Fehler, ich sollte 3 Eiweiß in den Zutaten schreiben. Danke. Hier sind die Rezepte mit Eigelbverwertung:
https://www.backen-mit-spass.de/rezepte/suche/tags/tag/eierverwertung-eigelbverwertung
https://www.backen-mit-spass.de/rezepte/suche/tags/tag/eierverwertung-eigelbverwertung
vor 3 Tagen
Schoko- Kokos- Torte mit Erdbeercreme
beim kokos Boden stehen 3 eier aber in der Verarbeitung ist nur von Eiweiß die rede was machst du mit dem Eigelb
vor 3 Tagen
Muffins mit Schokostückchen
Bäh man.Die muffins sind zu trocken und kleben an der Papierform.
@Sandra Ja, klar 
vor 7 Tagen
Drachentorte
Guten Tag,
Ich wollte fragen ob ich das auch mit Fondant machen kann, statt mit Marzipan.
Danke
Ich wollte fragen ob ich das auch mit Fondant machen kann, statt mit Marzipan.
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vor 9 Tagen
Muffins mit Schokostückchen
Sehr leckere Muffins. Hab sie zusammen mit meinem Sohn zum 2 Jährigen Geburtstag gebacken, leichtes Rezept, kann gut mit Kleinkindern gebacken werden. Tipp mit Mineralwasser ist super. Ich hätte ...
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