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Die kleinen Brownies mit Oreo- Keksen und knackigen Nüssen sind wunderbar saftig und schön kräftig schokoladig. Obwohl ich die Oreo-Kekse nicht so gerne mag, weil sie mir zu süß sind, finde ich sie in Kombination mit Brownies und Nüssen sehr, sehr lecker.
Zutaten:
Für den Teig:
- 250g Zartbitterschokolade
- 250g Butter
- 180g Zucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 2 EL Mehl
Außerdem:
- ca. 150g Oreo- Kekse (14 Stück)
- ca. 60g gemischte Nüsse
Zubereitung:
- Schokolade in Stücke zerbrechen und mit Butter im Wasserbad schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.
- Zucker und Prise Salz dazugeben und alles verrühren. Auf höchster Stufe weiter schlagen und die Eier einzeln zugeben (jedes Ei etwa 1 Minute). Zum Schluss das Mehl unterrühren.
- 4 Oreo- Kekse beiseite legen. Restliche Kekse in Stücke brechen und unter den Teig heben.
- Den Teig in eine mit Backpapier belegte eckige Form (24x 24cm) oder Springform (26cm Durchmesser) füllen und glatt streichen.
- 4 Oreo- Kekse und die Nüsse grob hacken und auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten bei 180°C backen. Auskühlen lassen.
Guten Appetit.
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Zubereitungszeit:
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ca. 20 Minuten |
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Backzeit:
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ca. 40 Minuten |
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Portionen:
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ca. 20 |
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Schwierigkeitsgrad: |
leicht |
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Kosten: |
mittel |
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