Schokokuchen mit Pecannüssen

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Bewertung: 5 / 5

4 Kommentare

Zutaten:

90g Butter
330g Zucker
70g Kakao
3 Eier
190g Mehl
1 gestrichener TL Backpulver
3 TL Vanillezucker
¼ TL Salz
150g Pekannusskerne (ersatzweise Walnusskerne)

Zubereitung:

Brownie- Backblech mit Backpapier auslegen. (Man kann auch ein Backblech ca. 24x 35cm verwenden. Dann ca. 1/3 des Blechs mit einem mehrfach gefalteten Alustreifen abtrennen).
Nüsse grob hacken.
Butter bei milder Hitze schmelzen lassen. Dann mit Zucker und Kakao cremig rühren. Nach und nach die Eier und 120ml Wasser unterrühren.
Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen, auf die Buttermasse sieben und rasch zu einem weichen Teig verrühren. Die Nüsse unter den Teig heben.
Den Teig in das vorbereitete Blech füllen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 180°C backen (Umluft: 160°C).
Den Kuchen noch warm in Würfel schneiden. Auf dem Blech auskühlen lassen.

Anmerkung: Man kann auch 150g grob gehackte Schokolade unter den Teig heben.
Guten Appetit .

Dieses Rezept stammt aus der Zeitschrift „Lisa. Kochen&Backen. 66 hübsche Geschenke aus der Küche“.

	Zubereitungszeit:	ca. 15 Minuten
	Backzeit:	ca. 20 Minuten
	Portionen:	16
	Schwierigkeitsgrad:	mittel
	Kosten:	mittel

Tags: BrowniesüßKakaoNüsse, MandelnBackofenKaltLeichtWeizenmehlNüsse, MadelnMittel

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Chiki · vor 2 Monaten
Der größte Reinfall meines Lebens?
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Vicky · vor 7 Jahren
sieht super aus und hört sich auch garnicht so schwer an, ich versuch sie mal nachzumachen:)
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Teodora · vor 7 Jahren
das könnten auch brownis sein :lol:
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Yasemin · vor 7 Jahren
Das sieht aber lecker aus!

lg
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