Saftiger Gewürzkuchen
Bewertung: 5 / 5
1 Kommentar
Zutaten:
- 125g Margarine
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 250ml Milch, Zimmertemperatur
- 420g Mehl
- 3 TL Natron
- 2 TL Kakao
- 3,5- 4 TL Lebkuchengewürz
- 1 Glas Konfitüre (= 420g, bei mir Kirsch-)
Zubereitung:
- Margarine und Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren.
- Mehl, Natron, Kakao und Lebkuchengewürz mischen. Mit dem Mixer auf kleiner Stufe abwechselnd mit der Milch in die Eiermasse unterrühren. Konfitüre portionsweise zufügen.
- Die Kastenform (30cm) gut einfetten und mit Paniermehl oder Mehl bestreuen.
- Teig in die Kastenform füllen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 50- 60 Minuten bei 180°C backen. (Die Garprobe mit einem Holzspieß machen. Der Kuchen ist fertig, wenn beim Hineinstechen keine Teigreste am Holz kleben bleiben.)
- Den kuchen mit Schokoglasur oder mit geschmolzener Schokolade bestreichen.
Guten Appetit .
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Zubereitungszeit: |
ca. 20 Minuten | |
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Backzeit: |
ca. 50- 60 Minuten | |
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Portionen: |
16 | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Kosten: | mittel |
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· vor 1 MonatenDas war der erste aller meiner seit über 40 Jahren selbst gebackenen Kuchen, den ich nach dem Probieren mit meinen Angehörigen sofort und total in die Biotonne geklopft habe - und der erste Kuchen, der mir jemals nicht gelungen ist. Schade für die Zeit, die Kosten für die Zutaten und den Stromverbrauch.Das Rezept habe ich sofort zerrissen und entsorgt- nein, dieser Kuchen ist m.E. alles andere als empfehlenswert. Wir haben alle gespuckt.
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