 | Zum Kochbuch |
Magst du das Rezept? Teile es
Bewertung: 5 / 5
Kommentar schreiben
Zutaten:
- 4 Eiweiß
- 250g Zucker
- 1EL Essig (Weißweinessig)
- 1EL Speisestärke
- 500g Schlagsahne
- Früchte der Saison
- 50g Schokolade (bei mir Zartbitterschokolade)
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Das Eiweiß steif schlagen. Weiter schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen. Essig und Speisestärke unterheben und noch mal kurz schlagen. Die Baisermasse sollte gut fest sein und glänzen.
- Die Baisermasse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und zu einem ca. 3 cm hohen Kreis formen. Die Oberfläche glatt streichen.
- Die Pavlova in den Ofen schieben und die Temperatur gleich auf 100°C zurückschalten. Ca. 1 Stunde und 20 Min. backen, anschließend die Ofentür leicht öffnen und die Pavlova kühl werden lassen (am besten über Nacht). Das Baiser sollte außen knusprig und hell sein und innen weich.
- Das erkaltete Baiser z.B. auf die Kuchenplatte stürzen und das Backpapier abziehen.
- Schlagsahne steif schlagen und auf das Baiser geben.
- Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. In einen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und Streifen auf die Sahne spritzen. Mit den Früchten verzieren.
- Im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit 
.
 |
Zubereitungszeit: |
ca. 30 Minuten |
 |
Backzeit: |
[ber 1 Stunde |
 |
Portionen: |
ca. 16 |
 |
Schwierigkeitsgrad: | mittel |
 |
Kosten: | preiswert |
Verbundene Rezepte
Magst du das Rezept? Teile es
|
|
Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite. Gespeichert werden: Name, Email (wenn eingegeben) und Kommentar. Sie können Ihre Kommentare und damit gebundete Daten zu jedem Zeitpunkt löschen lassen. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt. Sie können sich jederzeit über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten informieren. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie auch in der Datenschutzerklärung dieser Webseite.
Anmelden als ( Registrieren ? )
oder Kommentar als Gast schreiben
Kommentar laden...
The comment will be refreshed after 00:00.
Jetzt den ersten Kommentar zu diesem Rezept schreiben!
Letzte Kommentare
vor 4 Tagen
Sachertorte
Danke für dieses Rezept! Es klappt tatsächlich und ist super lecker!
vor 5 Tagen
Rafaello-Kuchen mit Eierlikör ohne Backen
Wie sagt man so schön, die Welt braucht mehr Kuchen und ich glaube fast, das ist der beste Kuchen der Welt. Am liebsten jeden Tag 2* stündlich. Vielen lieben ...
vor 10 Tagen
Bären- Torte
Ansich eine tolle Idee.
Der Bär ist total süß geworden, nur leider ist auch bei mir,wie wohl bei vielen Anderen auch ,der helle Boden total eingesackt obwohl ich mich genau ...
Der Bär ist total süß geworden, nur leider ist auch bei mir,wie wohl bei vielen Anderen auch ,der helle Boden total eingesackt obwohl ich mich genau ...
1 image(s)
vor 13 Tagen
Schokoladenkuchen ohne Mehl
Sehr leckerer Kuchen! Danke für das Rezept
vor 14 Tagen
Muffins mit Schokostückchen
Hab sie gerade gebacken und sind von aussen ganz hart, drin aber fluffig..bitte sagt mir dass sie bis morgen weich werden?
vor 15 Tagen
Feenküsse
Danke für das tolle Rezept, schaut total lecker aus und ich freue mich sehr auf auf weitere Rezepte. Ich backe sehr gerne, bin neu auf diesen Blog, und werde vieles ...
vor 15 Tagen
Orangeat oder Zitronat selber machen
Danke für das Rezept, super da ich sehr viel backe, werde ich das demnächst ausprobieren
vor 16 Tagen
Kartoffelbrot
Also, dass ist das beste Kartoffelbrot... Fluffig, lecker, echt super....
@NatalieNein. Ein Ei zum warmen Teig geben und verrühren, dann das zweite Ei 
@AlisaJa, richtig 
Am meisten kommentiert