 | Zum Kochbuch |
Magst du das Rezept? Teile es
Bewertung: 5 / 5
Kommentar schreiben
Coca-Cola Muffins mit Walnüssen und Schokolade. Die in der Coca-Cola enthaltene Kohlensäure machen die Muffins besonders locker und fluffig. Die Coca-Cola schmeckt man später in den Muffins überhaupt nicht mehr raus. Die Nüsse und die Schokolade geben den Muffins eine tolle Note.
Zutaten:
Für den Teig:
- 280g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 50g Walnüsse
- 50g Zartbitterschokolade
- 1 Ei
- 130g Zucker
- 125g Butter
- 150ml Coca-Cola
- 100g Buttermilch
Für den Guss:
- 60g Puderzucker
- 1- 2 EL Coca-Cola
Zum Garnieren:
- Colafläschchen aus Fruchtgummi
Zubereitung:
- Walnüsse und Schokolade klein hacken. Beiseite stellen.
- Mehl, Backpulver, Nüsse und Schokolade in einer Schüssel verrühren.
- In einer zweiten Schüssel das Ei verquirlen. Zucker, weiche Butter, Coca-Cola und Buttermilch hinzufügen und gut verrühren. (Die Masse sieht unappetitlich aus, alles gerinnt). Dann die Mehlmischung dazugeben nur kurz rühren, bis sich alles vermischt hat.
- Papierförmchen in die Vertiefungen der Muffinform setzen.
- Den Teig in die Papierförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten bei 160°C backen. Muffins aus dem Ofen nehmen, im Blech ca. 5 Minuten ruhen lassen, aus der Form lösen und abkühlen lassen.
- Den Guss zubereiten. Puderzucker mit Coca-Cola verrühren, auf die Muffins streichen und jeden Muffin mit 2 Colafläschchen garnieren.
Guten Appetit.
Dieses Rezept stammt aus dem Buch: „Muffins”, Geniesserküche.
|
Zubereitungszeit: |
ca. 20 Minuten | |
|
Backzeit: |
ca. 35 Minuten | |
|
Stück: |
12 | |
| Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
| Kosten: | mittel |
Magst du das Rezept? Teile es
|
|
Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite. Gespeichert werden: Name, Email (wenn eingegeben) und Kommentar. Sie können Ihre Kommentare und damit gebundete Daten zu jedem Zeitpunkt löschen lassen. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt. Sie können sich jederzeit über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten informieren. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie auch in der Datenschutzerklärung dieser Webseite.
Anmelden als ( Registrieren ? )
oder Kommentar als Gast schreiben
Kommentar laden...
The comment will be refreshed after 00:00.
Jetzt den ersten Kommentar zu diesem Rezept schreiben!
Letzte Kommentare
vor 4 Tagen
Muffins im Waffelbecher
Danke für das tolle rezept. Soe sind super geworden.
vor 4 Tagen
Muffins im Waffelbecher
@YelizMir ist kein einziger im ofen umgefallen. Zum transport hab ich sie in eine schüssel gestellt mit deckel, wenn sie dann ein bisschen umfallen ist nicht schlimm.
1 image(s)
vor 7 Tagen
Bären- Torte
(y)Habe dieses Meisterstück im Auftrag für den Enkel einer Bekannten gebacken. So konnte ich leider nicht probieren. Die Böden habe ich am Vortag gebacken, wobei der Helle eingesunken ist, konnte ...
1 image(s)
vor 8 Tagen
Schokokuchen mit Pecannüssen
Der größte Reinfall meines Lebens?
vor 12 Tagen
Bären- Torte
Ich hab die Torte gestern gemacht. Sie ist wirklich gut angekommen und war sehr lecker. Die selbst gekochte Cream war genial.
1 image(s)
vor 18 Tagen
Konditorcreme- Torte mit Himbeeren
Bitte erkläre mir was es für ei ist Glas sein sollte! Ist etwas irritiert?
Danke für die Info. LShana
Danke für die Info. LShana
vor 19 Tagen
Muffins im Waffelbecher
Eine super Idee! Tolles fingerfood für die Kleinen!
@AnaMeinst Du für den Biskuitboden? Ich gebe immer 200 g Zucker (= 1 Glas 250 ml) für 6 Eier. Der Biskuit braut den Zucker um stabil zu werden.
@Veronika Ja, zuerst vorbacken und dann mit Quarkmasse 
vor 20 Tagen
Goldtröpfchen- Käsekuchen
Sehr lecker 
1 image(s)
Am meisten kommentiert