Der selbstgemachte Pumpkin Spice Latte ist das Richtige für einen herbstlichen Tag. Der Kaffee mit feinem Kürbis, Gewürzmischung und viel Milch ist sehr lecker, aromatisch und hat einen vollmundigen Geschmack.

Für die Gewürzmischung*:

• 1 TL Zimtpulver
• ½ TL Ingwerpulver
• ¼ TL Nelkenpulver
• ¼ TL Muskatpulver

Für den Kürbis- Latte- Macchiato:

• 1 Espresso (ca. 35 ml)
• 150 ml Milch
• ca. 2 TL Ahornsirup (oder brauner Zucker, Xylit, Honig uzw.)
• 1 EL Kürbispüree (aus der Dose oder selbstgemacht: „Kürbispüree“)
• 2/3 gestr. TL Gewürzmischung (siehe oben)
• Zimt zum Bestreuen

1. Die Gewürzmischung zubereiten. Einzelne Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. Beiseite stellen.
2. Espresso zubereiten.
3. Milch erwärmen und aufschäumen.
4. Kürbispüree, Ahornsirup und 2/3 gestr. TL Gewürzmischung verrühren. 2 EL aufgeschäumte Milch unterrühren. Das Ganze durch ein Sieb streichen und in ein hohes Glas füllen.
5. Die restliche Milch einfüllen. (Etwas Platz für den Espresso lassen).

1. Espresso langsam dem Glasrand entlang in das Glas gießen.
2. Mit einer Prise Zimt bestreuen und servieren. Vor dem Trinken gut umrühren.