Ein leichtes und erfrischendes Dessert aus Apfelmus, Götterspeise und geschlagener Sahne. Dieses Dessert ist leicht und schmeckt sehr lecker. Nur auf den Genuss muss man ein paar Stunden warten, damit die Götterspeise gelieren kann.

• 500 ml Apfelmus, gekauft oder nach dem Rezept: "Apfelmus" (am besten ohne Zucker)
• ½ Beutel Götterspeisepulver, Zitronengeschmack
• 50 g Zucker
• ca. 250 ml Schlagsahne
• 1 EL Puderzucker
• ca. 50 g Mandeln, gehobelt

1. Das Apfelmus in einen Topf geben und stark erhitzen. Den Topf vom Herd nehmen, ½ Beutel Götterspeisepulver und Zucker dazugeben und mit einem Stabmixer pürieren oder mit einem Schneebesen verrühren. (Die genaue Menge des Götterspeisepulvers abwiegen).
2. Das Apfelmus auf 4 Gläser (oder Schüsseln) verteilen. Abkühlen lassen und dann für mindestens 3 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
3. Die Mandeln in der Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen.
4. Die Sahne steif schlagen. Zum Schluss Puderzucker kurz unterrühren. Die Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf das Apfelmus spritzen. Die Sahne mit Mandelblättchen bestreuen.
5. Das Dessert im Kühlschrank aufbewahren.