Knuspermüsli aus Hafer- Hirse- und Buchweizenflocken mit gemischten Nüssen, Lein- und Chiasamen, Kakao und Ahornsirup. Perfekt zum Frühstück mit Milch oder Joghurt oder als Streusel für ein Eis oder einen Kuchen.

• 300 g Flocken (z.B.je 100 g Haferflocken, Hirseflocken und Buchweizenflocken)*
• 20 g Leinsamen
• 10 g Chiasamen
• 100 g gemischte Nüsse
• 60 g Kokosöl
• 4 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
• 1 EL Kakao

1. Das Kokosöl schmelzen lassen.
2. Die Nüsse hacken.
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
4. Backpapier auf ein Blech legen und die Mischung darauf verteilen.
5. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 180°C (Ober- und Unterhitze) backen, bis das Granola vollständig getrocknet ist. Ab und zu umrühren. (Das Granola wird erst fest, wenn es abkühlt). Auskühlen lassen.
6. Das Knuspermüsli kann - am besten in einem gut verschlossenem Vorratsglas - bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.