• Biskuit- Grundrezept

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    Biskuit- Grundrezept

    Grundrezept für Biskuitteig. Ein lockerer, luftiger, fettarmer Biskuitboden ohne Backpulver, hell oder dunkel. Die Grundlage für die Torten, Biskuitrouladen und viele anderen Kuchen.

    Ich zeige Euch zwei Varianten: Biskuit aus 4 Eiern, 1- mal durchschneiden und Biskuit aus 6 Eiern, 2- mal durchschneiden.

    1 Glas= 250 ml

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  • Dunkler Genueser Biskuit

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    Dunkler Genueser Biskuit

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  • Genueser Biskuit

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    Genueser Biskuit

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  • Öl-Biskuit-Grundrezept

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    Öl-Biskuit-Grundrezept

    Ein besonders saftiger Biskuitboden mit Öl für Torten oder Kuchen. Der Biskuit ist locker, weich und saftig. Dadurch braucht er gar nicht oder nicht viel getränkt zu werden. Er krümelt nicht so beim Durchschneiden, wie der klassische Biskuit. Dieses Rezept ist eins meiner Lieblingsrezepte.

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  • Pudding-Biskuit (glutenfrei)

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    Pudding-Biskuit (glutenfrei)

    Ein Grundrezept für hellen und dunklen glutenfreien Biskuit, der statt Mehl nur Puddingpulver enthält. Er ist sehr luftig, locker und aromatisch mit Sahne, Vanille oder Schokoladengeschmack.

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