Startseite Tartelettes Tartelettes mit Karamellschaum
pl

Plätzchen/Kekse

 
 

pinterest

follow_bird-b

www.Backen-Mit-Spass.de

www.Backen-Mit-Spass.de - Kuchen, Torten, Kleine Gebäcke - für jeden Anlass., Powered by Joomla!
Tartelettes mit Karamellschaum PDF Drucken E-Mail
Montag, den 02. April 2012 um 14:29 Uhr

Tartelettes mit Karamellschaum

Zutaten:
Für den Mürbeteig:

  • 300g Mehl
  • 150g Butter oder Margarine
  • 80g Puderzucker
  • 1 Ei

Karamellschaum:

  • 1 Dose Kondensmilch, gezuckerte, 400g
  • 200g Schlagsahne
  • 3- 4 TL Gelatine

Außerdem:

  • Mandelblättchen, Nüsse oder Haselnuss- Krokant

Zubereitung:

  1. Die ungeöffnete Dose Kondensmilch in einen Kochtopf stellen. Den Topf mit Wasser füllen und ca. 2,5- 3 Stunden köcheln lassen. (evtl. Wasser nachfüllen. Die Dose muss ständig mit Wasser bedeckt sein). Dann abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten für den Mürbeteig zusammenkneten. Den Teig in eine Folie gewickelt mindestens 60 Minuten (oder über Nacht) in den Kühlschrank legen.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und etwas größere Kreise, als das Förmchen  ausstechen.
  4. Den Teig in gefettete Tartelett-Förmchen drücken und mit einer Gabel einstechen. (Meine Förmchen haben 6cm Durchmesser, aber man kann natürlich größere nehmen).

02

  1. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 180°C backen. Tarteletts aus dem Backofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann aus dem Förmchen lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  2. Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Gelatine ausdrücken und unter Rühren auflösen.
  3. Die Dose öffnen und das Karamell in eine Schüssel geben. Gelatine dazugeben und alles gründlich verrühren.
  4. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter das Karamell heben.
  5. Die Karamellmasse auf dem Teig verteilen und nach Belieben mit Mandelblättchen, Nüssen und Haselnuss- Krokant verzieren.
  6. In den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit.

zegarek

Zubereitungszeit:

ca. 60 Minuten
zegarek3

Backzeit:

ca. 15 Minuten
zegarek2

Wartezeit:

min. 60 Minuten
porcje

Stück:

ca. 30
trudnosc Schwierigkeitsgrad: mittel
koszt Kosten: mittel

03

05

06

04

follow_bird-b
 

Kommentare  

 
+1 #3 Joanna 2013-06-26 20:51
Hallo Angela Das Rezept hat bei mir ca. 30 Stück ergeben.
Zitieren
 
 
+1 #2 Angela 2013-06-26 11:35
Hallo,
wie viele Tartelettes werden es bei der angegebenen Zutatenliste in etwa?
lg,
A.
Zitieren
 
 
+1 #1 Hungry Happenings 2012-04-03 20:00
I love how you created the look of flowers with your tarts. Not only do they look beautiful, I'm sure they taste amazing too!
Zitieren
 

Werbung

 
 

Diese Seite bookmarken ..

Fans auf Facebook

Fans auf Google+