Creme fraiche kann man auch zu Hause selber machen. Man braucht nur Schlagsahne und Buttermilch dafür.

Zutaten:

• 200g Schlagsahne
• 2 EL Buttermilch

Zubereitung:

1. Schlagsahne in ein Schraubglas füllen. Buttermilch dazu geben und verrühren. Das Glas verschließen und an einem warmen Platz (am besten ca. 25°C) für 24- 36  Stunden stehen lassen, bis die Mischung andickt.
2. Die fertige Creme Fraiche in den Kühlschrank stellen. Vor dem ersten Verzehr sollte die Creme Fraiche mindestens über Nacht in Kühlschrank stehen, damit sie noch fester wird.
3. Creme Fraiche hält sich 1- 2 Wochen im Kühlschrank.

Guten Appetit.